「サンジバルMIXスパイス」でトマトカレー

この前 久しぶりに天草市二江の「珊瑚礁」さんでカリー(笑)を頂いた



やっぱりお店だとたまに叔父が買ってくる「お持ち帰り」とは違って一段とウマイなぁ～と｡｡




それからNHK「きょうの料理」でカレーの放送を見て数日間気分はカレーモードに突入！！


そして休日のお昼｡｡
「MIXスパイス」が残ってたんで早速カレーを作ってみた(^-^)v



レシピは先ほどの「きょうの料理」でのカレーを見本に！


先ず 削ぎ切りした鳥むね肉をヨーグルト&スパイス&サラダ油に浸けておき




玉ねぎ&(今回は)ニンジンを炒めて こちらにもスパイスを





白ワイン・トマトホールを入れて 醤油などの隠し味を加えて約10分ほど煮て 浸けておいた鳥むね肉をヨーグルトごと投入！！




あまり煮すぎないようにして完成＼(^-^)／


カレールーを使ったものだとモタれ感が強いけど 今回のはそれはなくマジで美味しかったなぁ～と自画自賛(^-^;



作り方も簡単だし 時間もそうかからないんでまたやってみよーと思う(^^)

次は別バージョンだなっ♪